categorías
Las acelgas se consumen desde hace millones de años, siendo posiblemente, una de las verduras más antiguas que se conocen! Y a pesar de ello son bastante desconocidas y pocas veces adquieren un lugar relevante en nuestras cocinas. Y es una pena… ya que tienen gran cantidad de vitaminas y minerales que resultan muy beneficiosos
Hoy vengo a hablarte del ghee, un alimento que últimamente es tendencia en la cocina! En la nuestra claro, ya que en la cocina india lleva muchísimos años utilizándose el ghee tanto por su sabor como por sus cualidades terapéuticas, de hecho son tantas sus virtudes que le denominan el ‘oro líquido’. Pues bien, te cuento: el ghee no es
Ahora que ya sabemos todos los beneficios de comer plátano vamos a ver qué posibilidades nos da esta fruta en la cocina. Tenemos la suerte de disponer de plátanos durante todo el año, por lo que podemos disfrutar de su aroma y sabor en cualquier momento. El plátano es más pequeño que la banana, pero más sabroso, cremoso y más
El plátano es una fruta que gusta mucho, eso está claro. Su sabor dulce y su textura cremosa atrae a nuestros paladares pero es que además es tan fácil de pelar y de comer que es perfecta para llevar a cualquier parte y disfrutar de un snack saludable sin complicaciones. Es una de las frutas favoritas de muchos niños y también de
Ya es primavera, hemos cambiado la hora, los días se alargan y eso supone que cada vez vamos a estar más horas activ@s. Para los orientales, la primavera es la estación del renacer, cuando la energía se expande en plenitud. Y la naturaleza lo demuestra: las flores comienzan a brotar, la tierra se prepara en nuestros
En primavera se disparan las alergias, es inevitable, pero hay una cosa importante que puedes hacer y es preparar y potenciar tu sistema inmunitario para impedir o minimizar sus efectos. La alergia es una respuesta exagerada del organismo que se produce por el contacto con determinadas sustancias, los alérgenos, a los que algunas personas son especialmente sensibles. La histamina es la responsable casi
Ya hemos hablado en anteriores ocasiones de las propiedades y beneficios del aguacate pero hoy queremos contarte cómo puedes utilizarlo en la cocina ya que sabemos que much@s de vosotr@s aún no le estáis sacando todo el partido que se merece! El aguacate es una fruta muy singular, con un gran potencial y unas características únicas que lo convierten
Consumir alimentos sanos y variados que aporten los nutrientes necesarios sin alterar el equilibrio hormonal es una de las claves de la fertilidad. En la mayoría de países europeos la tasa de natalidad ha bajado considerablemente en los últimos años. En el caso de España se ha pasado de 21 nacimientos por mil habitantes en 1960 a 8,41
Durante años hemos estado escuchando que la leche (animal) es una gran fuente de calcio y para muchos es impensable, por lo tanto, eliminarla de su dieta. Porque parece que si no la tomas ya no hay manera de proporcionar a tus huesos ese calcio que tanto necesitan, especialmente en la etapa de crecimiento y
La fibra es un nutriente fundamental para nuestro organismo, especialmente para nuestro sistema digestivo, que es donde va a desempeñar las principales funciones. Son de sobra conocidas las virtudes de la fibra para evitar el estreñimiento pero no se queda únicamente en esto, va mucho más allá, un aporte correcto de fibra en nuestra dieta diaria va
Somos lo que comemos, así es! Por lo tanto llevar una alimentación saludable es imprescindible para mantener nuestra salud y tener una mayor calidad de vida, que al final es lo que todos buscamos… VIDA… Pero vida de calidad!
Tenemos la suerte de poder elegir qué alimentos nos llevamos a la boca cada día, en cada comida, así que en nuestra mano está hacer esa selección de forma inteligente y optar siempre por alimentos saludable, llenos de nutrientes, que nos proporcionen la gasolina que nuetro cuerpo necesita para funcionar correctamente.
Una alimentación saludable debe tener una buena base de productos de origen vegetal, estos deben constituir al menos el 50% de nuestro plato, ya que en este grupo encontramos una gran riqueza de vitaminas y minerales esenciales para nuestro organismo.
Apuesta siempre por alimentos de verdad, comida real, y di adiós a los alimentos procesados y ultraprocesados llenos de sustancias que no nos hacen ningún bien.
Anímate a cocinar tus propios alimentos, huye de los envasados, y elabora tu mism@ los dulces y snacks más saludables y deliciosos que te puedas imaginar… porque no hay nada mejor que lo hecho en casa, lo cocinado con amor y elaborado por un@ mism@.
Comida real que nos nutre de verdad por dentro y por fuera cuidando al máximo nuestra salud.
Puesto que somos lo que comemos es importante prestar atención a aquello que nos llevamos a la boca pero también a todo el proceso que acompaña el acto de comer y comienza en el momento que vamos a la compra, cocinamos…
Una alimentación consciente consiste en prestar atención a todo el proceso, a nuestras necesidades, nuestros objetivos, nuestros intereses personales en éste ámbito.
Es importante saber escucharnos y saber satisfacer -de forma consciente – nuestras necesidades.
Prestar atención en el momento de la compra, elegir productos de temporada, ecológicos, de km 0… Cocinar respetando el alimento y sacándole el máximo partido para que podamos obtener de él el máximo beneficio… Comer despacio, disfrutando del momento, sin distracciones ni prisas… Respetar los tiempos de digestión y nuestros bioritmos!
Todo esto es en definitiva una alimentación consciente, un proceso al que debemos prestar atención porque es una parte fundamental para una alimentación saludable.
Sobre mi
Marta Gómez
Soy Marta, una soñadora que confía en poder dejar el Planeta un poquito mejor de lo que lo he encontrado. En Martamorfosis promuevo un consumo responsable y (eco)lógico tanto de los alimentos como de todos los demás recursos que nos da la Naturaleza para así poder avanzar hacia un estilo de vida saludable y un desarrollo sostenible.
¡Sígueme!
Buscar en el Blog
Suscríbete al Blog
¿No sabes que cenar?
Consigue este ebook
Entradas recientes
Categorías
Quiero dejar el Planeta un poquito mejor de lo que lo he encontrado... ¿te vienes?
marta@martamorfosis.com
Únete al cambio!!
© Martamorfosis Copyright 2025
