Sopas frías y calientes

crema de puerros y pera con anacardos

Crema de puerros y pera

Esta crema de puerros y pera ha sido para mí todo un descubrimiento. Cada vez me gusta más añadir a las cremas de verdura algo de fruta, y la verdad es que le da un toque especial… muy especial! Es una alternativa perfecta a los sabores más tradicionales. Partiendo de la crema de puerros casera de toda

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crema de calabaza y remolacha de color rojo

Crema de Calabaza y Remolacha

Hoy te traigo una crema de calabaza y remolacha que va a entrar por tu s ojos nada más verla. Con un color intenso gracias a la betaína que contiene la remolacha, que nos aporta además muchísimos beneficios. Personalmente las cremas de verduras me gustan mucho, y me encanta experimentar con alimentos que les puedan

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crema de calabacín

Crema de calabacín y zanahoria

Ha empezado el otoño y con él la temporada de sopas y cremas ricas para la cena. Al menos a mí empiezan a apetecerme mucho en esta época… no te pasa? Así que hoy te traigo una crema de calabacín y zanahoria, muy sencilla, pero rica de verdad. ¡Qué tampoco hay que complicarse la vida

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crema fría de pepino y yogur

Crema de Pepino y Yogur

Hoy te traigo una crema de pepino y yogur que en realidad es algo así como una ensalada griega pasada por la batidora… jeje! Que me gustan a mi las cremas frías para comenzar las comidas de verano… ñaaam! Es un plato muy sencillo de hacer, rápido y fresquito, ideal para los días de calor

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crema de puerro

Crema fría de Puerro y Manzana

Cada año me ocurre lo mismo, con la llegada del buen tiempo y el calorcito me apetecen muchísimo este tipo de sopas frías. Soy muy fan del gazpacho, me encanta en todas sus versiones… Pero en el pueblo aún teníamos unos cuantos puerros tardíos y me apetecía mucho probar a hacer una crema bien fresquita

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Crema de Berenjena con Piquillos

Crema de Berenjena con Mermelada de Piquillos

Seguro que has preparado o comido más de una vez crema de berenjena, lo que hoy te propongo supone ir un paso más allá, hacer una crema de berenjena tan top que nadie la pasará por alto. No digo yo que vaya a ser del gusto de todos, pero para mí el toque del ahumado

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Gazpacho de Zanahoria y Coco

Vamos con este gazpacho de zanahoria y coco que es perfecto para estos días de calor! Me encantan los gazpachos, lo confieso… así que en mi afán por experimentar en la cocina y probar diferentes versiones hoy me he atrevido con esta combinación, es la primera vez que incluyo el coco y me parece que

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crema boniato

Crema de Boniato y Coco

Una crema sencilla con aire oriental, una delicia cargada de nutrientes que nos aporta energía y mucha fibra. Ingredientes (2 personas): 400g de boniato asado 500ml de caldo de verduras 200ml de leche de coco 1/2 cucharadita de jengibre molido 1/2 cucharadita de comino 1/4 cucharadita de cayena en polvo 1/2 cucharada de panela 1/2 limón (zumo) AOVE Sal

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Crema de Zanahoria con Tofu Ahumado

Durante el invierno las cremas y sopas resultan una opción fantástica para la cena. Calientan el cuerpo, reconfortan y al mismo tiempo nos proporcionan una buena dosis de nutrientes. La crema de zanahoria que hoy te propongo es una cena completa y nutritiva! Ingredientes (2 personas): – 120g de Tofu ahumado – 4 Zanahorias – 1

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Sobre mi

soy marta de martamorfosis

Marta Gómez

Soy Marta, una soñadora que confía en poder dejar el Planeta un poquito mejor de lo que lo he encontrado. En Martamorfosis promuevo un consumo responsable y (eco)lógico tanto de los alimentos como de todos los demás recursos que nos da la Naturaleza para así poder avanzar hacia un estilo de vida saludable y un desarrollo sostenible.

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