Recetas basadas en plantas

nugget de pollo casero recién hecho

Nuggets de pollo caseros en Airfryer

Estos nuggets de pollo caseros te van a encantar. No sólo porque salen extra crujientes y están ricos riquísimos, si no porque se hacen en un momentito y no dan nada de trabajo. Los he hecho en la freídora de aire precisamente por dos motivos: 1- Evitar exceso de grasa y que así sean más

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pastel de calabacín listo para servir

Pastel de calabacín al microondas

Este pastel de calabacín al microondas se hace rápidamente y no tiene ninguna complicación. Es perfecto para cuando no tienes mucho tiempo o no te apetece liarte la manta a la cabeza! Y estarás comiendo verduras casi sin darte cuenta, el calabacín queda muy suavecito y podrás beneficiarte de todas sus propiedades. Además puedes comerlo caliente,

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Helados caseros de melocotón y plátano

Helado casero de melocotón y plátano

Fresquito, cremoso y muy pero que muy rico. Este helado casero de melocotón y plátano es perfecto para estas tardes de verano. Si te gustan los helados… ¿qué mejor opción que hacerlos tu mism@? Con ingredientes naturales, sin exceso de azúcares y exactamente a tu gusto! Desde luego es la opción más saludable y de

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rollitos de calabacín con atún sobre tabla de madera

Rollitos de calabacín con atún

Los que tenemos huerta sabemos que cuando los calabacines empiezan tenemos que reinventarnos para darles salida porque crecen y se multiplican a la velocidad del rayo! Así que hoy te traigo estos rollitos de calabacín, una receta sencilla ideal como entrante o para una cena de verano. Los puedes dejar hechos con antelación ya que

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helado casero tipo magnum cheesecake

Magnum cheesecake saludable

Hoy te traigo este heladito rico, un súper Magnum cheesecake para que lo disfrutes las tardes de calor sin culpa alguna. ¡Verás que esto de hacer helados caseros es bien sencillo! Y desde luego son mucho más saludables que cualquiera que puedas comprar en el súper (y que muchos de los que venden com artesano

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Pimientos rellenos de verduras de la huerta

Hay mil versiones de pimientos rellenos, hoy te traigo una muy vegetal y muy de aprovechamiento, que sabes que me gustan un montón eso de ir cogiendo los restos que tengo por la nevera para crear algo rico. Estos súper pimientos rellenos de verduras son una cena perfecta, saludable y nutritiva. Y podría ser perfectamente

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detalle de los donuts salados de calabacín

Donuts salados de calabacín

La verdad es que los donuts molan. Es su apariencia que nos engatusa, nos llama y hace que queramos comernos más de uno… Pues bien, hoy te traigo unos donuts salados de calabacín que me parecen ideales para «engañar» a los peques e incrementar el consumo de verduras. Ojo! Que digo a los peques porque

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galletas de quinoa con chips de chocolate en la mesa

Galletas de quinoa y chips de chocolate

Estas galletas de quinoa con chips de chocolate son de lo mejorcito que te puedes echar a la cara para acompañar tu café o infusión a media tarde. Que ya sé que es momento clave en el que un dulcecito apetece un montón! Y, oye, teniendo opciones saludables como son estas galletas no tenemos por

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ensalada de quinoa con aguacate

Ensalada de quinoa y brócoli

Hoy te traigo una ensalada de quinoa y brócoli, uno de esos platos que tienen tanto valor nutricional que pueden comerse como plato único: una buena base de verduras, una porción de cereal (la quinoa) y otra porción de proteína (el queso y la quinoa aportan proteínas de calidad). Además se completa con un poquito

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roscón de reyes

Roscón de Reyes paso a paso, la receta definitiva

Lo mismo que no hay Navidad sin turrón no hay día de Reyes sin su roscón. El roscón de reyes pone el broche final a las Navidades y no se me ocurre mejor regalo que darte la receta definitiva para que lo hagas tu mism@ y sorprendas a toda la familia. En realidad no es

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Recetas Basadas en Plantas

En este blog encontrarás gran cantidad de recetas vegetarianas que servirán de inspiración para tu día a día. Considero que una alimentación saludable y sostenible (esto también es importante) tiene que tener una gran base de alimentos de origen vegetal, al menos el 50% de tu plato debería estar compuesto por verduras y hortalizas.

Creo que hoy en día el consumo de carne y pescado es excesivo y que debemos si no dejarlo atrás, al menos reducir su consumo, por nuestra salud, por la del planeta y por un respeto a los demás seres vivos que cohabitan con nosotros.

Por eso que en este espacio encontrarás mayoritariamente recetas vegetarianas. Muchas personas creen que llevar una dieta «pant based» (basada en plantas) en complicado o muy aburrido. Y te voy a demostrar que no es así…

Descubrirás en estas recetas vegetarianas nuevos alimentos y combinaciones que harán de tus comidas un verdadero  momento de placer!

Recetas Veganas

Y por si quieres ir un poco más allá y adentrarte en el veganismo también te dejaré algunas recetas veganas, esto es: sin ningún componente de origen animal, ni vivo ni muerto, si? No miel, no huevos, no leche… ni sus derivados!

Recetas veganas llenas de aroma y sabor que te llevarán a descubrir un mundo fascinante y lleno de oportunidades. Porque una dieta basada en plantas puede ser realmente variada y divertida.

Recetas Saludables

Algunas de las recetas más tradicionales y apetitosas muchas veces no resultan nada saludables. Por eso intentaré buscar alternativas y proponer otras versiones para convertirlas en recetas saludables que podamos comer sin culpa y fieles a nuestro compromiso con una alimentación saludable.

Ojo! Y no por ello estos platos resultarán menos ricos… Cocinar recetas saludables y ricas es posible!

Conseguiremos platos fantásticos y llenos de sabor y a través de estas recetas saludables conseguiremos NO echar de menos ningún alimento, ni de origen animal, ni el azúcar… nuestro gran enemigo!

Sobre mi

soy marta de martamorfosis

Marta Gómez

Soy Marta, una soñadora que confía en poder dejar el Planeta un poquito mejor de lo que lo he encontrado. En Martamorfosis promuevo un consumo responsable y (eco)lógico tanto de los alimentos como de todos los demás recursos que nos da la Naturaleza para así poder avanzar hacia un estilo de vida saludable y un desarrollo sostenible.

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