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Elaborar tu propia repostería para el desayuno o la merienda es lo más! Elegir ingredientes de calidad y ajustar el dulzor a tu gusto no tiene precio. Estas magdalenas de calabaza y chocolate son muchísimo más sanas que cualquier opción industrial y además están deliciosas, ya lo verás! Que de primeras suena un poco raro
Un chocolate a la taza saludable es perfecto para las tardes de invierno, para compartir con la familia y los amigos durante las navidades o para darte un capricho de vez en cuando! Imagina una tarde de frío y lluvia, de esas que no apetece nada salir porque en ningún sitio se está mejor que
Hoy te traigo un risotto de trigo sarraceno con champis y trigueros que estoy segura de que te va a encantar. Con un buen remojo del cereal lo harás rápidamente y tanto su sabor como su textura quedará perfecta, ya lo verás! El trigo sarraceno no contiene gluten, es más rico en proteína que el
Estando en estas fechas no podía dejar de hacer algo un poquito especial así que hoy te traigo este bizcocho de Navidad muy sencillo de hacer. Me gusta mucho esta receta porque el bizcocho está increíble y es perfecto para los desayunos. Además no tiene gluten (busca avena certificada si eres celiac@). Lo que le
Estos son mis primeros cereales caseros. Con el muesli he experimentado mucho y la verdad es que me apetecía mucho hacer unos cereales en condiciones. Las opciones comerciales, en general, son bastante reguleras y están llenas de azúcares. Y mi chico sin cereales como que no empieza el día. Así que cereales de chocolate caseros
Hoy te traigo un aperitivo perfecto para compartir entre amigos o familiares. Los chips de tempeh son crujientes y muy sanotes y acompañados de un buen guacamole casero son prácticamente irresisitibles. El tempeh es una especie de pastel que se hace con soja: es el resultado de la fermentación controlada, cocinando frijoles de soja con un hongo de
Hace mucho tiempo que quería hacer huesitos caseros pero estaba esperando a la nueva temporada de avellanas, que las que salen en el pueblo están TAN ricas que no me apetecía comprar ninguna otra! Ahora que están recién recogidas he hecho una buena cantidad de la crema de cacao que llevan de relleno que está
El té matcha con leche es una de mis bebidas favoritas… Tan rica y tan sencilla de preparar. Eso sí, siempre con un matcha de calidad, que se vea bien ese verde tan vivo… Es puro amor, de verdad! Una bebida que me reconforta y da energía a partes iguales. Hoy te dejo una de
Este pan casero con calabaza te va gustar, lo sé. Por dos motivos, porque tiene un sabor suave y dulce que lo hace ideal para tus desayunos y porque no hay que amasarlo! Oye, que si nos podemos quitar un poquito de trabajo se agradece, verdad? Ahora que estamos en plena temporada de calabazas me
Esta receta de coliflor con salsa de tomate y pimiento que te traigo hoy te va a gustar, especialmente si no eres un gran amante de la coliflor. La verdad es que con esta verdura suele ocurrir 2 cosas: o la amas o la odias. Yo reconozco que la he odiado durante gran parte de
En este blog encontrarás gran cantidad de recetas vegetarianas que servirán de inspiración para tu día a día. Considero que una alimentación saludable y sostenible (esto también es importante) tiene que tener una gran base de alimentos de origen vegetal, al menos el 50% de tu plato debería estar compuesto por verduras y hortalizas.
Creo que hoy en día el consumo de carne y pescado es excesivo y que debemos si no dejarlo atrás, al menos reducir su consumo, por nuestra salud, por la del planeta y por un respeto a los demás seres vivos que cohabitan con nosotros.
Por eso que en este espacio encontrarás mayoritariamente recetas vegetarianas. Muchas personas creen que llevar una dieta «pant based» (basada en plantas) en complicado o muy aburrido. Y te voy a demostrar que no es así…
Descubrirás en estas recetas vegetarianas nuevos alimentos y combinaciones que harán de tus comidas un verdadero momento de placer!
Y por si quieres ir un poco más allá y adentrarte en el veganismo también te dejaré algunas recetas veganas, esto es: sin ningún componente de origen animal, ni vivo ni muerto, si? No miel, no huevos, no leche… ni sus derivados!
Recetas veganas llenas de aroma y sabor que te llevarán a descubrir un mundo fascinante y lleno de oportunidades. Porque una dieta basada en plantas puede ser realmente variada y divertida.
Algunas de las recetas más tradicionales y apetitosas muchas veces no resultan nada saludables. Por eso intentaré buscar alternativas y proponer otras versiones para convertirlas en recetas saludables que podamos comer sin culpa y fieles a nuestro compromiso con una alimentación saludable.
Ojo! Y no por ello estos platos resultarán menos ricos… Cocinar recetas saludables y ricas es posible!
Conseguiremos platos fantásticos y llenos de sabor y a través de estas recetas saludables conseguiremos NO echar de menos ningún alimento, ni de origen animal, ni el azúcar… nuestro gran enemigo!
Sobre mi
Marta Gómez
Soy Marta, una soñadora que confía en poder dejar el Planeta un poquito mejor de lo que lo he encontrado. En Martamorfosis promuevo un consumo responsable y (eco)lógico tanto de los alimentos como de todos los demás recursos que nos da la Naturaleza para así poder avanzar hacia un estilo de vida saludable y un desarrollo sostenible.
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