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Esta calabaza rellena de cuscús es un plato súper completo que además admite tantas variaciones como imaginación tengas, de verdad. Atrévete a rellenar verduras y hortalizas con lo que tengas por casa y verás que el resultado es siempre un 10! Son tan polivalentes… La cosa es que el otro día llegó a mis manos
Te aseguro que esta fideuá de verduras es toda una tentación. La verdad es que la hice un poco con la idea de hacer cocina de aprovechamiento un día que pensaba que no tenía nada decente para hacer un buen plato. Y ya ves, el resultado me gustó tanto que he decidido compartirla contigo! Lleva
Si, si… has leído bien pizza con BASE de calabacín, que no es lo mismo que pizza de calabacín como ingrediente del topping! Ya sabes que que la huerta nos está dando calabacines sin medida y que hay que reinventarse y probar cosas nuevas para darles salida como esta rica base para pizza con bien
Hoy te traigo estas piadinas de calabacín y quinoa. Las piadinas no son más que una especie de pan aplastado típico de la cocina italiana. Un poco como las tortillas mexicanas pero con más cuerpo! Verás que últimamente estoy utilizando calabacín en un montón de recetas (y las que vendrán) porque la huerta produce en
Para la masa: Vamos a por la última de las recetas con cúrcuma que estamos haciendo este mes de Septiembre: esta gallete de calabacín con cúrcuma te encantará, es bien sencilla de hacer y te da la oportunidad de aprovechar al máximo la planta del calabacín (genial si tienes huerto). Esta tarta salada es perfecta
Si te interesan las recetas con cúrcuma estos noodles de trigo sarraceno con salsa de cúrcuma te van a encantar. Es un plato rápido, no tardarás más de media hora en hacerlo y te aseguro que está delicioso. Esta salsa queda muy bien también con verduras horneadas (calabacín, berenjena, coliflor…). Tiene un sabor suave y
No hay nada como una masa casera para hacer unas empanadillas de las de quitar el hipo! Y no, no es difícil ni cuesta trabajo preparar la masa, de verdad… y el resultado es mucho mejor. Bueno, es que todo lo casero es siempre mejor, verdad? Además te propongo una masa muy top para hacer
Hacer los rollitos de primavera al horno es un opción perfecta para evitar exceso de grasas, además con estas obleas de arroz quedan realmente ligeros! Ingredientes (8 rollitos): – Obleas de arroz (8 unidades) – 2 zanahorias – 1/4 col – 1 cebolla – 80g de tofu natural – 1 cucharada de vinagre de arroz – 2 cucharadas
Me encantan los currys y este de verduras es sencillo de hacer, rápido y está riquísmo. Lo acompañamos de pasta sin gluten y obtenemos un plato súper completo y cargado de nutrientes! Ingredientes (2 personas): – 1/2 brócoli – 1 zanahoria – 1/2 pimiento verde – 1/2 pimiento rojo – 1/2 pimiento amarillo – 1/2 cebolla
A veces los platos de toda la vida – con pequeñas variaciones – dan unos resultados espectaculares. No hace falta pasarse la vida innovando ni descubriendo nuevos alimentos para triunfar en la cocina! Ingredientes (2 personas): – 200g de arroz de calasparra ecológico – 150g de champiñones – 1 zanahoria- – 1/2 cebolla – 1 diente
Sobre mi
Marta Gómez
Soy Marta, una soñadora que confía en poder dejar el Planeta un poquito mejor de lo que lo he encontrado. En Martamorfosis promuevo un consumo responsable y (eco)lógico tanto de los alimentos como de todos los demás recursos que nos da la Naturaleza para así poder avanzar hacia un estilo de vida saludable y un desarrollo sostenible.
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