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Este pastel de quinoa es una receta sencilla y resultona! Algo así como una tortilla de quinoa pero con un punto muy especial. Ingredientes (2 personas) – 1 taza de espinacas picadas – 1 taza de quinoa real cocida – 2 dientes de ajo – 1/4 puerro – 3 huevos – Perejil picado – Queso cheddar- AOVE – Sal y
Unos crepes súper caprichosos y saludables que tendrás listos en un momentito, perfectos para una cena rápida! Ingredientes (2 personas): – 50g de harina de avena integral – 100ml de leche – 1 huevo – 100g de champiñones – 1/4 de calabacín – 1/2 cebolla – 50g de queso crema – Hojas de espinacas – Orégano – 2 cucharaditas de
Esta propuesta es perfecta para hacer unos ñoquis saludables con mucha menos carga calórica que los tradicionales de patata. Si te gusta la calabaza no te los puedes perder! Ingredientes (4 personas): – 500 gr de calabaza – 150 gr de harina – 1 huevo – Sal – Pimienta – Nuez Moscada – 1 cucharada de Queso
Una buena alternativa cuando no quieres ingerir demasiados carbohidratos, el arroz de coliflor es perfecto! Y así tendrás en tu plato un extra de verduras… Ingredientes (2 personas): – 1/2 Coliflor – 200g de Tofu natural – 1 Pimiento Verde – 1 Cebolla – 150ml de Leche de Coco – Salsa de Soja (o Tamari) – Aceite de Coco – Sal
Ingredientes (2 personas): – 225g de espaguetis ecológicos – 80g de queso parmesano – 1 limón – 1 trocito de jengibre (como de 1-2cm) – Un puñado de espinacas – 1 diente de ajo – 8-10 champiñones – AOVE – Sal y pimienta Empezamos cociendo la pasta. Para ello calentamos abundante agua en una olla grande, salamos
La salsa arrabiata es una de las más típicas y conocidas de la gastronomía italiana. Una salsa de origen humilde que ofrece un sabor intenso y único! Ingredientes (2 personas): 250g de tomate natural 1 guindilla 1 diente de ajo 1/2 cebolla Aceite de Oliva Virgen Extra Perejil fresco Sal y Pimienta 175g pasta de Quinoa
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Marta Gómez
Soy Marta, una soñadora que confía en poder dejar el Planeta un poquito mejor de lo que lo he encontrado. En Martamorfosis promuevo un consumo responsable y (eco)lógico tanto de los alimentos como de todos los demás recursos que nos da la Naturaleza para así poder avanzar hacia un estilo de vida saludable y un desarrollo sostenible.
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