Temporada de Calabacín, descubre sus beneficios

Uhmmm…..

Esta hortaliza ligera y suave de la que se puede comer tanto su fruto como sus flores, es muy saludable y ofrece muchas posibilidades en la cocina.

La naturaleza creó el calabacín para los paladares con capacidad de apreciar lo sutil. Junto a su delicado sabor ofrece nutrientes en gran cantidad, y eso que es una refrescante verdura veraniega.

Los primeros en disfrutar de un alimento similar al actual calabacín fueron los indígenas norteamericanos y cuando los españoles y portugueses llegaron al Nuevo Mundo, trajeron esta fruta a Europa (entre otras). Desde entonces esta hortaliza se ha hecho muy popular entre nuestras cocinas.

Hoy os contamos todos sus beneficios, vamos allá!

Controlar el colesterol

El consumo de calabacín en nuestra dieta nos ayuda a bajar el nivel de colesterol en nuestro organismo, muchos estudios han puesto sobre la mesa que la fibra dietética que contiene el calabacín colabora para reducir los niveles de colesterol. Además, sus altos niveles de vitaminas A y C también contribuyen a reducir el riesgo de padecer aterosclerosis.

Salud ocular

Uno de los mejores beneficios para la salud del calabacín es sin duda el fortalecimiento de nuestros ojos (gracias a la luteína y la zeaxantina). Según muchos informes, estos fitonutrientes tienen un impacto muy positivo en la vista. Garantizan que nuestros ojos están a salvo de los efectos peligrosos de los rayos solares y previenen la degeneración macular asociada a la edad, que es la pricipal causa de pérdida de vision en personas maduras.

Pérdida de peso

El calabacín es eficaz para el control de peso debido a su estupenda combinación de alto contenido en fibra y agua y un bajo contenido de calorías. Esto lo convierten en un alimento de baja energía y muy adecuado para las dietas de control de peso. Además, gracias a su alto contenido en agua y fibra nos sacia antes, ayudándonos a controlar el apetito con muy pocas calorías ingeridas.

Como curiosidad, el calabacín tiene casi la mitad de calorías que la misma cantidad de coles de Bruselas o de brócoli.

Controlar la presión arterial

Los calabacines son una muy buena ayuda para nuestro organismo de cara a reducir los niveles de presión arterial. El potasio y el magnesio de esta hortaliza benefician a aquellos que sufren de hipertensión, por lo que debemos tomar buena nota y asegurarnos de que no nos falte un poco de calabacín como acompañamiento a nuestras comidas diarias.

Calabacín contra el envejecimiento

El calabacín es una potente fuente de vitaminas A y C, poderosos antioxidantes que nos ayudan a mantener una piel sana y a luchar contra los dañinos radicales libres. Estos son los responsables de causar el envejecimiento de la piel, provocando la aparición de manchas y arrugas. Así que para prevenir los síntomas del envejecimiento, nada mejor que el calabacín.

Para los hombres

Diversos estudios publicados por el National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases, han confirmado los beneficios del calabacín en el tratamiento de la hipertrofia o hiperplasia prostática benigna (HBP) en los hombres.

La hiperplasia prostática benigna ocurre cuando la glándula que rodea la uretra se agranda, dificultando muchas actividades urinarias y sexuales. Le sucede a casi todos los hombres conforme van envejeciendo. No aumenta el riesgo de cáncer de próstata.

Para los ojos hinchados

Un tratamiento natural contra los ojos hinchados. Gracias a su alto contenido en agua, la aplicación externa de calabacín crudo (o de pepino crudo también) facilita la eliminación de las bolsas alrededor de los ojos u ojos hinchados en general. ¿Os animáis con una sencilla sesión de belleza?

Es bueno para el corazón

El calabacín tiene una gran cantidad de potasio: 295 miligramos por taza. Según la American Heart Association, el potasio disminuye los efectos nocivos de la sal en su cuerpo. Muchos estudios sugieren que aumentar la ingesta de potasio (y reducir la de sodio) puede disminuir el riesgo de accidente cerebrovascular y las probabilidades de desarrollar alguna enfermedad cardíaca. 

Como el calabacín también tiene altos niveles de vitamina C antioxidante, coopera para que el revestimiento de los glóbulos funcionen mejor, reduciendo la presión arterial y protegiendo contra las arterias obstruidas.

Calabacín para la piel

Gracias a su alto contenido de agua, el calabacín puede ser un buen aliado para hidratar la piel. Este proceso ayudará a eliminar las toxinas de la piel, que son la principal causa del acné. Además, las vitaminas del calabacín sirven como antioxidantes que luchan contra muchos problemas de la piel relacionados con el envejecimiento y el manganeso también ayuda en la formación de colágeno, la proteína que sostiene la piel.

Calabacín para el pelo

Al igual que muchas otras partes de nuestro cuerpo, el cabello también puede presentar muchos problemas si le faltan nutrientes, de ahí que una dieta equilibrada juegue un papel tan importante en el mantenimiento de la salud del cabello. 

El calabacín es una gran opción para fomentar su crecimiento. Además, las vitaminas C y A del calabacín poseen una influencia protectora contra los radicales libres que pueden desencadenar sequedad del pelo.

El calabacín previene la gota

La gota se produce por exceso de ácido úrico en el organismo. El calabacín es una gran fuente de ácidos grasos Omega-3 y carotenoides con propiedades anti-inflamatorias que pueden contrarrestar los efectos del exceso de ácido úrico. Además, sus vitaminas antioxidantes A y C previenen el desarrollo de muchos trastornos hiper-inflamatorias como el asma, la osteoartritis y la artritis reumatoide.

El calabacín es un alimento ideal debido a su polivalencia en la cocina y a su bajo contenido calórico. ¡100 gramos de calabacín apenas tienen 20 calorías! 

Casi no contiene grasa, pero sin embargo está repleto de minerales: calcio, potasio, sodio, fósforo.. y de vitaminas: B6, A, C…

Pero… Ojo!! El consumo excesivo de calabacín puede acelerar la formación de cálculos renales debido a su alto contenido de oxalatos.

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Sobre mi

soy marta de martamorfosis

Marta Gómez

Soy Marta, una soñadora que confía en poder dejar el Planeta un poquito mejor de lo que lo he encontrado. En Martamorfosis promuevo un consumo responsable y (eco)lógico tanto de los alimentos como de todos los demás recursos que nos da la Naturaleza para así poder avanzar hacia un estilo de vida saludable y un desarrollo sostenible.

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