Salteado de Espinacas con tofu y morcilla (vegana)

Una receta de aprovechamiento en toda regla. Pero me quedo tan rica que me apetece mucho compartirla con vosotros.

Ingredientes (2 personas):

– 300g de espinacas

– 100g de tofu natural

– 100g morcilla vegetal

– Tomate frito casero

– 2 dientes de ajo

 Pimentón

– AOVE

En primer lugar ponemos a macerar el tofu con un poco de pimentón, una media hora será suficiente.

Preparar el salteado es realmente sencillo. Picamos el ajo y lo ponemos a dorar en la sartén, añadimos la morcilla y el tofu y cuando se empiecen a dorar ponemos el tomate, las espinacas y salteamos el conjunto durante unos minutos.

Añadimos sal al gusto y a comer! 

Deja un comentario

Sobre mi

soy marta de martamorfosis

Marta Gómez

Soy Marta, una soñadora que confía en poder dejar el Planeta un poquito mejor de lo que lo he encontrado. En Martamorfosis promuevo un consumo responsable y (eco)lógico tanto de los alimentos como de todos los demás recursos que nos da la Naturaleza para así poder avanzar hacia un estilo de vida saludable y un desarrollo sostenible.

¡Sígueme!

Buscar en el Blog

Suscríbete al Blog

¿No sabes que cenar?
Consigue este ebook

Entradas recientes

Categorías

No te pierdas
nigún consejo

Descarga tu menu semanal vegetariano

Descarga tu GUÍA práctica para un cuidado natural y saludable de la piel