Patatas Deluxe con Salsa de Mostaza y Yogur

patatas deluxe untadas en salsa de mostaza

Creo que esto de untar algo en una salsa y llevárnoslo a la boca nos gusta tod@s, así que hoy te traigo unas patatas deluxe que están para chuparse los dedos, literal. Van acompañadas de una salsita cremosa, por eso de untar, a base de yogur y mostaza… ñaaam!

Lo bueno de hacer nuestras propias patatas deluxe y la salsa para mojarlas es que sabemos exactamente lo que nos estamos comiendo y evitamos así, conservantes, aditivos y otros ingredientes que no nos hacen ningún bien. A mí me gusta hacerlas en el horno. Además de ser una opción más saludable también me resulta mucho más sencilla.

Yo lo de freír no lo llevo demasiado bien, qué quieres que te diga… Me resulta un poco aburrido y mucho más engorroso. Así que tiro de horno y me relajo!

Vamos con la receta!

Receta de las patatas deluxe

Ingredientes:

  • 2 patatas lavadas, con piel
  • Especias: sal, pimienta negra, pimentón ahumado, ajo en polvo y orégano seco (entre 1/2 y 1 cucharadita de cada especia según tu gusto)
  • 3 cucharadas de AOVE

Para la salsa:

  • 4 cucharadas de yogur griego
  • 2 cucharadas de mostaza de dijon
  • 1 y 1/2 cucharadas de miel
  • Zumo de 1/2 limón
  • Pizca de sal

plato de patatas asadas con salsa

Cómo hacer patatas deluxe con salsa de mostaza

Empezamos lavandos bien las patatas, y cortándolas más o menos del mismo tamaño. Las partimos por la mitad y hacemos una especie de gajos sin pelarlas.

En un recipiente mezclamos el aceite de oliva con las especiasañadimos las patatas y las untamos bien con la mezcla.

Preparamos la rejilla del horno con papel de hornear y colocamos nuestras encima nuestras patatas deluxe.

> >  Horneamos una media horita a 200º…

Si quieres que queden más crujientes puedes dejarlas un poquito más vigilando que no se quemen.

Para hacer la salsa basta con mezclar todos los ingredientes

Y nada más! Ya puedes disfrutar de unas patatas deluxe caseras y deliciosas!

Te invito a leer este post y conocer un poquito más sobre la patata, un alimento muy común pero para algunos realmente desconocido, en cuanto a propiedades y beneficios.

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Sobre mi

soy marta de martamorfosis

Marta Gómez

Soy Marta, una soñadora que confía en poder dejar el Planeta un poquito mejor de lo que lo he encontrado. En Martamorfosis promuevo un consumo responsable y (eco)lógico tanto de los alimentos como de todos los demás recursos que nos da la Naturaleza para así poder avanzar hacia un estilo de vida saludable y un desarrollo sostenible.

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