Pastelitos verdes de espinaca y parmesano

pastelitos de espinacas y queso

Hoy te traigo una receta sencilla, muy sencilla, tan sencilla que parece increíble que pueda quedar tan rica!

Pero es así, a veces la vida no es complicada y disfrutarla es tan fácil como preparar unos pastelitos verdes con espinacas y parmesano en muy poquito tiempo y con sólo 4 ingredientes.

He de reconocer que las espinacas me gustan mucho y adem√°s me parecen s√ļper vers√°tiles en la cocina. Me gusta tenerlas a mano y a√Īadirlas a mis ensaladas, zumos verdes, a los platos de pasta, revueltos… a lo que sea. ¬°Siempre quedan bien!

Me gustan mucho estos pastelitos verdes porque las espinacas nos ayudan a incrementar la vitalidad, nos dan mucha energ√≠a y tambi√©n nos ayudan a mejorar la calidad de la sangre. Son muy ricas en betacarotenos, s√ļper antioxidantes, ricas en fibra, √°cido f√≥lico y vitaminas (K, A, C).

En fin, una maravilla de alimento, que apenas aporta calorías!

Vamos con la receta, que estos pastelitos de espinacas y parmesano te van a encantar.

Receta: Pastelitos verdes de Espinacas y Parmesano

Ingredientes:

  • 250g espinacas
  • 80g parmesano
  • 1 diente de ajo
  • 1 huevo
  • Sal y pimienta al gusto

Cómo hacer pastelitos de espinacas y parmesano

¬°Ahora ver√°s lo sencillos que son estos pastelitos!

Empieza por lavar las espinacas y picarlas peque√Īito.

A mí me gusta saltearlas primero con el ajito bien picado en una sartén, 3 minutos es suficiente! Pero podrías omitir este paso.

Mezcla en un bol el queso parmesano rayado, el huevo, las espinacas y el ajo. A√Īade sal y pimienta al gusto, ten en cuenta que el queso parmesano ya es de por s√≠ bastante salado as√≠ que no te pases!

Vierte la mezcla en unos moldes de magdalenas y hornea a 180¬ļ durante 15 minutos.

Y ya est√°, pasado este tiempo nuestros pastelitos verdes estar√°n listos para disfrutar.

¡Ya sólo te queda desmoldar y servir!

Si te gustan las espinacas y te apetece probar recetas nuevas no te pierdas este pastel de quinoa y espinacas. La verdad es que la combinación espinacas y queso es un éxito seguro en cualquier receta!

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Sobre mi

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Marta Gómez

Soy Marta, una so√Īadora que conf√≠a en poder dejar el Planeta un poquito mejor de lo que lo he encontrado. En Martamorfosis promuevo un¬†consumo responsable y (eco)l√≥gico¬†tanto de los alimentos como de todos los dem√°s recursos que nos da la Naturaleza para as√≠ poder avanzar hacia un¬†estilo de¬†vida saludable¬†y un¬†desarrollo sostenible.

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