Una receta rápida y sencilla que combina a la perfección los sabores dulces y salados y viene cargada de proteína!

Ingredientes (2 personas):

– 1 Manzana

– 1/2 Cebolla 

– 150g de queso Feta

– Hojas de Albahaca (o Romero)

– AOVE

– Espinacas frescas

– Sal y Pimienta

Precalentamos el horno a 200ºC.

Preparamos los ingredientes para hacer con ellos una especie de lasaña: cortamos la cebolla en aros, la manzana en rodajas y laminamos también el queso.

Sobre una fuente de horno hacemos capas con la manzana, la cebolla y el queso. Ponemos unas hojitas de albahaca (o romero) y horneamos durante unos 25 minutos.

Cuando esté listo retiramos las hojas de albahaca o romero, salpimentamos y servimos acompañado de unas hojas de espinaca.