Galletas caseras de castañas

Galletas caseras de castañas

Las galletas caseras elaboradas con ingredientes naturales son geniales para evitar las opciones de paquete. Que… a ver… a tod@s nos gusta un dulce, no? Pero mucho mejor si lo haces en casa controlando cada ingredientes que pones, prestando atención a lo que vas a comerte, no te parece?

Hay mil opciones para hacer galletas, yo hoy quiero enseñarte estas galletitas de castañas ya que, como sabes, quiero que aprendas a cocinar con este fruto seco! Que las castañas asadas están muy bien pero pueden dar MUCHO más de sí…

Vamos a por la receta!

galletas caseras de castañas

Ingredientes para las Galletas caseras de Catañas

  • 1 taza de harina de castañas
  • 1 cucharada de aceite de coco
  • 1/2 cucharadita de vainilla en polvo
  • Ralladura de 1 limón
  • 1 cucharada de azúcar de coco
  • Agua

Para formar la harina de castañas no hay más que asar unas cuantas castañas y triturarlas. No tienes por qué hacer este paso el mismo día, la harina de castañas aguanta varios días en la nevera. Puedes hacer buena cantidad y preparar otro día estas tortitas taaaaan ricas!

En un bol mezclamos todos los ingredientes y amasamos hasta formar un bollo.

Estiramos la masa y formamos las galletitas. Horneamos a unos 15 minutos a 190º.

Para decorar estas galletas caseras de castañas he puesto en la parte central unos chips de chocolate y un trocito de castaña de forma alterna (antes de hornear) pero puedes introducir una almendra u otro fruto seco que te guste… o dejarlas sin nada!

Como te habrás dado cuenta estas galletas NO tienen gluten por lo que son perfectas para personas con intolerancia!

Si te animas a hacerlas me cuentas qué te parecen….

2 comentarios en «Galletas caseras de castañas»

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Sobre mi

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Marta Gómez

Soy Marta, una soñadora que confía en poder dejar el Planeta un poquito mejor de lo que lo he encontrado. En Martamorfosis promuevo un consumo responsable y (eco)lógico tanto de los alimentos como de todos los demás recursos que nos da la Naturaleza para así poder avanzar hacia un estilo de vida saludable y un desarrollo sostenible.

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